Fajitas de pollo

Ingredientes:

- 2 pechugas de pollo

- 2 cebollas

- 2 o 3 pimientos

- 1 sobre de aderezo "fajitas" de Old el Paso

- Tortas para fajitas

Sal, aceite

Para acompañar:

- Guacamole

- Yogur griego

Trocear la verdura en juliana. Saltearla en con un poco de aceite y reservar.

Trocear el pollo en tiras no muy gruesas, saltearlo un poco, añadir medio sobre del aderezo para fajitas, remover y añadir un poco de agua, dejar unos 15 minutos que el pollo cueza y agregarle la verdura alteada.

Para formar las fajitas, calentamos las tortas en una sartén sin aceite o en una plancha, añadir el pollo con las verduras e incorporar un par de cucharadas de guacamole y un par de cucharadas de yogur griego. Doblar la torta formando un canutillo.

Buen provecho.

-